Argon (E939), hélium (E939), nitrogén (E941)
(Argon, helium, nitrogen)

Mindhárom gázt inert védőgázként lehet használni a gyártás során a levegő oxigénjére érzékeny anyagok védésénél. Például sok színanyag, főleg melegítés közben megváltozik, elbomlik az oxigén hatására – otthon is, amikor sűrített paradicsomot készítünk, a hosszas főzés során a paradicsom piros színe barnásra változik. Ha a csomagolás során védőgázzal átöblítik a terméket, az hosszabb ideig friss marad. A nitrogént aeroszoloknál hajtógázként is használják.