Taramagliszt, taragumi (E417)
(Tara gum)
A Dél-Amerikában őshonos, de Dél-Európában is meghonosított hüvelyes termésű bokor vagy kisebb fává növő Tara spinosa magjából készülő lisztes anyag. Mind kémiailag, mind felhasználás szempontjából hasonló a szentjánoskenyérliszthez és guargumihoz.
Source: Wikimedia commons
Source: Wikimedia commons
Lásd még:
Magyar wikipédia
Angol wikipedia Tara spinosa és gépi magyar fordítása
frissítve: 2021.06.1.