Gyantasavak glicerin észterei (E445)
(Glycerol ester of wood rosin, ester gum)
Fenyőgyantából készült viasz vagy olajszerű anyag, amit üdítő- és kis alkoholtartalmú szeszesitalok opálossá tevésére használnak, valamint rágógumi komponenseként és citrusfélék felületkezelésére.
Készítésénél a tisztított fenyőgyantából kivonják a gyantasavak keverékét, ezek bonyolult szerkezetű gyűrűs szerves savak (abietinsav, pimársav, stb.), majd ezekből és glicerinből di- és triglicerideket készítenek – eredményül egy zsírokkal analóg anyagot kapnak, azonban ebben nem hosszú nyíltláncú zsírsavak vannak, mint az állati zsírokban, hanem növényi gyantasavak.