Legnagyobb mennyiségben az érett para­dicsomban előforduló vörös, a karoti­noidokhoz tartozó növényi festék, a levegő és fény hatására lassan elbomlik. Megtalálható még a görög­dinnyében, rózsaszín grapefruitban, csipke­bogyóban, guavában, stb. A feldolgozott para­dicsom termékekből (ketchup, szószok) jobb a bioelérhetősége. Mivel vízben nem, de zsírokban, olajokban jól oldódik, ezek felszívódását elősegítik.

A 90-es években emlegették, hogy prosztatarák ellenes, megelőző hatása van, de az erről szóló adatok hiányosak, ellentmondók, nem meg­erősítettek. Sokat vizsgálták a szívre és ér­rendszerre, valamint a lipoprotein szintre gyakorolt hatását is, de ezek a tanulmányok sem egyértelműek, az eredmények ellentmondóak. Mivel a likopin anti­oxidáns hatású, emiatt el­képzelhető, hogy pozitív hatású lehet a szervezet egészére nézve.