Alluravörös AC (E129)
(Allura Red AC, FD&C Red 40)
Vörös színű szintetikus azofesték. Mivel a többi hasonló azofestéknél kevésbé allergén, az USÁ-ban az E123 (amaranth) helyettesítésére használják. "Feljavított" meggyszörpökben, eperszörpben találkozhatunk vele. Viszont egyike volt annak a hat színezéknek, amelyeket 2007-ben a sokat vitatott ún. Southamptoni tanulmányban gyermekek állítólagos hiperaktivitásával hoztak összefüggésbe, ezt azonban nem lehetett utólag hitelt érdemlően bizonyítani.
A skandináv és még néhány országban régebben egy ideig nem volt engedélyezve.
Kémia: Az azofestékek csoportjába tartozik.
Lásd még:
Magyar wikipédia
EFSA értékelése az alluravörösről (angol szakmai cikk)
frissítve: 2021.04.22