|
E500
|
Nátrium-karbonát és -hidrogénkarbonát
|
Savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E501
|
Kálium-karbonát és -hidrogénkarbonát
|
Savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E503
|
Ammónium-karbonát és -hidrogénkarbonát
|
Savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E504
|
Magnézium-karbonát és -hidrogénkarbonát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E507
|
Sósav
|
Szervetlen sav
|
Hígítva ártalmatlan
|
|
|
E508
|
Kálium-klorid
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E509
|
Kalcium-klorid
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E511
|
Magnézium-klorid
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E512
|
Ón-klorid
|
Színstabilizáló szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E513
|
Kénsav
|
Szervetlen sav
|
Hígítva ártalmatlan
|
|
|
E514
|
Nátrium-szulfát és -hidrogénszulfát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E515
|
Kálium-szulfát és -hidrogénszulfát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E516
|
Kalcium-szulfát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E517
|
Ammónium-szulfát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E518
|
Magnézium-szulfát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E519
|
Réz-szulfát
|
Szervetlen só
|
Közvetlenül nem használják
|
|
|
E520
|
Alumínium-szulfát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E521
|
Nátrium-alumínium-szulfát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E522
|
Kálium-alumínium-szulfát (timsó)
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E523
|
Ammónium-alumínium-szulfát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E524
|
Nátrium-hidroxid
|
Savasságszabályzó lúg
|
Ártalmatlan
|
|
|
E525
|
Kálium-hidroxid
|
Savasságszabályzó lúg
|
Ártalmatlan
|
|
|
E526
|
Kalcium-hidroxid
|
Savasságszabályzó lúg, szilárdítóanyag
|
Ártalmatlan
|
|
|
E527
|
Ammónium-hidroxid
|
Savasságszabályzó lúg, szilárdítóanyag
|
Ártalmatlan
|
|
|
E528
|
Magnézium-hidroxid
|
Gyenge szervetlen lúg
|
Ártalmatlan
|
|
|
E529
|
Kalcium-oxid
|
Savasságszabályzó
|
Ártalmatlan
|
|
|
E530
|
Magnézium-oxid
|
Gyenge szervetlen lúg
|
Ártalmatlan
|
|
|
E534
|
Vas-tartarát
|
Szerves fémsó
|
Ártalmatlan
|
|
|
E535
|
Nátrium-ferrocianid
|
Csomósodásgátló szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E536
|
Kálium-ferrocianid
|
Csomósodásgátló szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E538
|
Kalcium-ferrocianid
|
Csomósodásgátló szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E539
|
Nátrium-tioszulfát
|
Szervetlen só
|
Nem használják
|
|
|
E541
|
Savanyú nátrium-aluminium-foszfát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E542
|
Csontfoszfát
|
Szervetlen só
|
Nem engedélyezett
|
|
|
E543
|
Nátrium-kalcium-polifoszfát
|
Szervetlen só
|
Nem használják
|
|
|
E544
|
Kalcium-polifoszfát
|
Szervetlen só
|
Nem használják
|
|
|
E545
|
Ammónium-polifoszfát
|
Szervetlen só
|
Nem használják
|
|
|
E550I
|
Nátrium-szilikát
|
Szervetlen só
|
Nem használják
|
|
|
E550II
|
Nátrium-metaszilikát
|
Szervetlen só
|
Nem használják
|
|
|
E551
|
Szilicium-dioxid
|
Szervetlen oxid
|
Ártalmatlan
|
|
|
E552
|
Kalcium-szilikát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E553a
|
Magnézium-szilikát, magnézium-triszilikát
|
Szervetlen só, csomósodásgátló
|
Ártalmatlan
|
|
|
E553b
|
Talkum
|
Szervetlen ásványi só, csomósodásgátló
|
Ártalmatlan
|
|
|
E554
|
Nátrium-aluminium-szilikát
|
Szervetlen só, csomósodásgátló
|
Ártalmatlan
|
|
|
E555
|
Kálium-aluminium-szilikát
|
Szervetlen só, csomósodásgátló
|
Ártalmatlan
|
|
|
E556
|
Kalcium-aluminium-szilikát
|
Szervetlen só
|
Ártalmatlan. 2014 óta nem használják.
|
|
|
E558
|
Bentonit
|
Szervetlen agyagásvány. 2014 óta nem használják.
|
Ártalmatlan. 2014 óta nem használják.
|
|
|
E559
|
Aluminium-szilikát (kaolin)
|
Szervetlen agyagásvány
|
Ártalmatlan. 2014 óta nem használják.
|
|
|
E570
|
Sztearinsav (zsírsavak)
|
Emulgáló, csomósodásgátló
|
Ártalmatlan
|
|
|
E572
|
Magnézium és kalcium-sztearát
|
Emulgáló, csomósodásgátló
|
Ártalmatlan
|
|
|
E574
|
Glükonsav
|
Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav
|
Ártalmatlan
|
|
|
E575
|
δ-Glükonolakton
|
Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav származék
|
Ártalmatlan
|
|
|
E576
|
Nátrium-glükonát
|
Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E577
|
Kálium-glükonát
|
Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E578
|
Kalcium-glükonát
|
Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E579
|
Vas-(II)-glükonát
|
Színező cukorsav só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E585
|
Vas-(II)-laktát
|
Színező tejsav só
|
Ártalmatlan
|
|
|
E586
|
4-Hexil-rezorcin
|
Elszínesedés gátló
|
Ártalmatlan
|
|
Összefoglalóan erről a csoportról Ezen anyagok legnagyobb részét különféle szervetlen sók, ásványok, savak, lúgok alkotják. Ezek legtöbbjére igaz, hogy töményen, nagy mennyiségben erős mérgek, kis mennyiségben, megfelelő hígításban viszont normális összetevői a tápanyagoknak. Például a tömény sósav halálos méreg, kellően hígítva azonban segítheti az emésztését, akik gyomorsavhiányban szenvednek. (Ennek egyik régi gyógyszere a sósavas pepszin oldat.)