|
E300
|
L-aszkorbinsav (C-vitamin)
|
Antioxidáns, vitamin
|
Ártalmatlan
|
|
|
E301
|
Nátrium aszkorbát
|
Antioxidáns, vitamin
|
Ártalmatlan
|
|
|
E302
|
Kálcium aszkorbát
|
Antioxidáns, vitamin
|
Ártalmatlan
|
|
|
E303
|
Kálium aszkorbát
|
Antioxidáns, vitamin
|
Ártalmatlan
|
|
|
E304 I
|
5,6-Diacetil aszkorbinsav
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|
|
E304 II
|
Aszkorbinsav palmitát és sztearát
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|
|
E306
|
α-Tokoferol (term. E-vitamin keverék)
|
Antioxidáns, vitamin
|
Ártalmatlan
|
|
|
E307
|
DL-α-tokoferol
|
Antioxidáns, vitamin
|
Ártalmatlan
|
|
|
E308
|
DL-γ-tokoferol
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|
|
E309
|
DL-δ-tokoferol
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|
|
E310
|
Propil-gallát
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|
|
E311
|
Oktil-gallát
|
Antioxidáns
|
2018 óta nem engedélyezett
|
|
|
E312
|
Dodecil-gallát
|
Antioxidáns
|
2018 óta nem engedélyezett
|
|
|
E315
|
Izoaszkorbinsav
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|
|
E316
|
Nátrium izoaszkorbát
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|
|
E320
|
Butil-hidroxi-anizol (BHA)
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|
|
E321
|
Butil-hidroxi-toluol (BHT)
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|
|
E322
|
Lecitin
|
Emulgeáló és stabilizáló anyag
|
Ártalmatlan
|
|
|
E325
|
Nátrium-laktát
|
Íz- és savasságszabályozás, kiszáradásgátlás
|
Ártalmatlan
|
|
E326
|
Kálium-laktát
|
Íz- és savasságszabályozás, kiszáradásgátlás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E327
|
Kalcium-laktát
|
Íz- és savasságszabályozás, kalcium bevitel
|
Ártalmatlan
|
|
|
E330
|
Citromsav
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E331
|
Nátrium-citrát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E332
|
Kálium-citrát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E333
|
Kalcium-citrát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E334
|
Borkősav
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E335
|
Nátrium-tartarát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E336
|
Kálium-tartarát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E337
|
Kálium-nátrium-tartarát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E338
|
Ortofoszforsav
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E339
|
Nátrium-ortofoszfát
|
Sokrétű felhasználás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E340
|
Kálium-ortofoszfát
|
Sokrétű felhasználás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E341
|
Kalcium-ortofoszfát
|
Sokrétű felhasználás; csomósodásgátló
|
Ártalmatlan
|
|
|
E343
|
Magnézium-ortofoszfát
|
Sokrétű felhasználás; csomósodásgátló
|
Ártalmatlan
|
|
|
E350
|
Nátrium-malát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E351
|
Kálium-malát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E352
|
Kalcium-malát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E353
|
Meta-borkősav
|
Borkezelés
|
Ártalmatlan
|
|
|
E354
|
Kalcium-tartarát
|
Savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E355
|
Adipinsav
|
Savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E356
|
Nátrium-adipát
|
Savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E357
|
Kálium-adipát
|
Savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E363
|
Borostyánkősav
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E365
|
Nátrium-fumarát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E366
|
Kálium-fumarát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E367
|
Kalcium-fumarát
|
Íz- és savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E370
|
1,4-Heptono-lakton
|
Savasságszabályozás (?)
|
Nem használják, kevés adat van róla
|
|
|
E375
|
Nikotinsav, nikotinsav-amid (B5 vitamin)
|
Vitaminkiegészítő
|
Ártalmatlan
|
|
|
E380
|
Triammónium-citrát
|
Savasságszabályozás
|
Ártalmatlan
|
|
|
E385
|
Kalcium-dinátrium-etiléndiamin-tetraacetát (Ca-Na-EDTA)
|
Nehézfémnyomok megkötése, stabilizátor
|
Ártalmatlan
|
|
|
E392
|
Rozmaring kivonat
|
Antioxidáns
|
Ártalmatlan
|
|