Édesítőszerek, vegyes adalékok, egyéb anyagok
(E900 - E999)
Megjegyzések
– az ezzel jelzett anyagokat gyógyszerekben is használják segédanyagként. A nem jelzett anyagok egy részét csakugyan nem használják, másik részük viszont mint hatóanyag szerepel.
– az ezzel jelzett anyagok aránylag újak, a 2000-es években engedélyezettek.
Összefoglalóan erről a csoportról A csoport első felében viaszféleségek vannak (E901-E915), ezek lehetnek növényi, állati vagy ásványi eredetűek is, a néhány szintetikus gyakorlatilag megegyezik a természetes megfelelőkkel, legfeljebb a komponensek aránya más benne. Néhány anyagot egyszerűen nem használnak, vagy nem engedélyeznek egészségügyi problémák miatt (pl. lanolin). Sok olyan anyag is van, amelyek az elfogyasztandó termékben már nem fordulhatnak elő, a készítés során segédanyagok. A csoportnak a publikum körében legtöbb vitát kiváltó tagjai a mesterséges édesítőszerek, ezzel külön fejezet is foglalkozik.
Összefoglalóan az édesítőszerekről A cukrok, vagyis szénhidrátok nélkülözhetetlenek a szervezet számára: egyrészt a széndioxiddá való elégetéssel… 
Ködpiszkáló: Édesítőszerek. (utolsó elérés 2026.4.8.)
Nébih: Amit az édesítőszerekről tudni kell. (Inkább csak szűkszavú felsorolás. Utolsó elérés 2026.4.8.)
Aspartame and Other Sweeteners in Food (Aszpartám és egyéb édesítőszerek az élelmiszerekben. Az amerikai FDA írása. Angol. Utolsó elérés 2026.4.8.)
Xilit vagy xilitol? A kettő tökéletesen ugyanaz, magyarul mégis inkább xilit. A magyar szerveskémiai nevezéktan sok mindent örökölt a régi német nevezéktantól, emiatt a cukoralkoholok végződése "it" (mannit, xilit, maltit, szorbit, stb.) Az angol és nemzetközi nevezéktanban a végződés "ol", mint az alkoholoknál általában (pl. etanol). Ezeket magyaros írásmóddal átvéve született a néhol látható mannitol, xilitol, maltitol, szorbitol, stb.